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• Tiramisu aux framboises

  24 mars 2021 ( #dessert, #fruits, #framboise, #facile )

  Un dessert facile à faire et qui fait son effet! aussi délicieux que beau 😋! Tiramisu aux framboises Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de framboises entières 250 g de mascarpone 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé 30 g de sucre en poudre Coulis de framboise...

• Pâte sucrée pour tarte et tartelettes

  17 avril 2021 ( #préparation de base, #pâte sucrée, #tarte aux fraises, #tarte )

  Bonjour tout le monde!!! Envie de tartes, de tartelettes ? Hé oui c'est la saison des fraises et moi aussi j'ai succombé 😍 Je vous livre la recette que j'utilise pour faire la pâte de mes tartes et vous retrouverez ci dessous le lien pour la crème pâtissière....

• Sapins de noël au praliné

  18 novembre 2021 ( #noël, #praliné, #sapins, #dessert )

  Sapins de Noël au praliné Ingrédients pour 7 sapins : Dacquoise à la noisette : 75 g de poudre d’amande 75 g de poudre noisette 35 g de farine 100 g de sucre glace 5 blancs d’œufs 40 g de sucre en poudre Mousse au praliné : 190 ml de lait entier 2 jaunes...

• Napolitain

  27 mai 2021 ( #napolitain, #cacao, #génoise )

  Napolitain ( 11 cm sur 20 cm ) Ingrédients : -3 œufs -110g de sucre -35g de crème fraîche -25ml d’eau -115g de beurre fondu -75ml de lait -185g de farine -8g de levure -8g de cacao -1 cuillère à soupe d’extrait de vanille -1 sachet de sucre vanillé *Pour...

• Frangipane

  02 avril 2021 ( #galette, #garniture, #amandes )

  Comme promis, pour accompagner la recette de la pâte feuilletée, voici ma recette de la frangipane. Une frangipane savoureuse, et surtout qui n'est pas sèche! La quantité est pour une galette , bien garnie 😋 Ingrédients : - 180 g d'amandes en poudre -...

• Pâte feuilletée maison

  02 avril 2021 ( #pâte feuilletée, #préparation de base )

  Bonjour tout le monde! Aujourd'hui une recette de base dont on a besoin pour beaucoup de préparation, la pâte feuilletée! Voici les proportions que j'utilise pour faire deux pâtes de 33 cm de diamètre : - 330 g de farine - 8 g de sel - 145 g d'eau à ajuster...

• Praliné Maison

  08 avril 2021 ( #préparation de base, #praliné )

  Bonjour tout le monde ! Cela fait quelques jours que j'ai des envies de praliné, hummm un bon Paris-Brest...... Je me suis toujours demandée de quoi était fait le praliné, on voit beaucoup de recette à base de Pralinoise Poulain mais existe-t-il une façon...